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第4章 大饭店里显身手

发表时间: 2024-08-12
乔子出院一周后,经复查,他的身体己经完全康复,可以正常学习和生活了。

翌日早晨,秋高气爽,万里无云。

秋菊计划送儿子回学校复学。

她兴高采烈的喊道:“乔子,咱们上学去了!”

儿子高兴的答道:“好来!

我亲爱的妈妈!

我己准备就绪,随时跟您出发。”

娘俩到校后,首先向校领导和师生们表示感谢!

感谢大家在危难时刻给予的关心和帮助,并把爱心化作学习的动力。

随后就如何尽快补齐耽误的课程,与班主任老师一起研制了具体的追赶方案。

秋菊安顿好儿子的复读学习,心里好像一块石头落了地,轻松舒坦多了。

她自言自语道:“我接下来的主要任务,就是到大饭店继续上班,好好履约,干出点名堂来,感谢患难见真情的大恩人!”

她要把与朋友家签订的患难之约变为感恩行动。

签约的饭店是京城一家拥有百年历史的老字号,它以独特的口味、精致的菜品和优质的服务赢得了众多食客的喜爱。

饭店的规模宏大,装修典雅,每一个细节都透露出深厚的文化底蕴。

后厨更是宽敞明亮,设施完备,厨师队伍厨艺一流,是当地餐饮界的佼佼者。

饭店的大老板,是秋菊在国营公司上班时的同事闺蜜的父亲。

六十多岁,饱经风霜,经验丰富,为人厚道,善良谦和。

通过闺女的介绍,老爷子对秋菊也心生怜悯,自觉亲近,悉心关照。

几个月前,秋菊与饭店签合同时,她凭借前世当过御厨的特殊技艺,露了一手,给老板、厨师长和同事们留下了深刻的印象。

她想,前段时间边陪儿子治病边上班,精力不够集中,工作表现一般。

现在没啥牵挂的了,一定要全身心投入到后厨工作中去。

秋菊提前上班来到后厨,开始忙碌起来。

她一边收拾着厨房卫生,一边与同事们热情地打招呼。

大家看到她都很高兴,纷纷询问小桥的病情。

秋菊微笑着告诉大家,小桥己经痊愈并复学了,大家发自内心的为她高兴,表示祝福!

不一会,厨师长上班来了,秋菊赶忙上前打招呼,“厨师长您好!

我孩子的病好了,今后可以全身心投入工作了,请您给我分配任务吧!”

厨师长是一位六十多岁的老师傅,他在饭店工作多年,与老板是发小的交情,在同事中享有很高的威信。

他看到秋菊如此积极投入工作,又身怀高超厨艺,便有意培养重用她。

于是,他招呼大家说:“咱们开个临时会议,根据秋菊师傅的厨艺水平和实际情况,经与老板商量决定,安排她担任我的助理兼副厨师长,请大家多多支持她的工作!”

同事们热烈鼓掌表示祝贺!

会议结束,大家各就各位干活去了。

厨师长把秋菊留下作个别交待,“今后你就协助我管理后厨的日常工作事务,遇有重要饭局,主要由你负责保障,制作出有特色、上档次的高端菜品。”

秋菊对厨师长的安排非常满意。

她知道自己虽然有些御厨经验,但那己是几百年前的事情了。

如今,厨师长对她这样器重和信任,也感到压力山大。

她决心踏实干,好好学,做出成绩,不辜负厨师长的殷切希望。

不久,饭店迎来了一次重要的接待任务。

市政府的一个投资项目签约活动将在饭店举行,政府1号领导在这里宴请投资贵宾。

为了这次活动,饭店老板亲自把厨师长和秋菊叫到办公室,部署了接待任务。

秋菊从老板的眼神中看到了他的信任和期待。

厨师长对秋菊说:“明天的接待任务很重要,这两桌饭菜由你牵头准备。

我给你坐阵,确保万无一失。”

听到这句话,秋菊虽然有些忐忑不安,但一想到自己前世在御膳房的经历,参加的各种盛宴和制作的各种菜肴,便很快镇静下来。

她答应道:“好的!

有您坐镇,我保证圆满完成任务!”

接下来,秋菊开始忙碌地做准备。

她首先对两桌饭菜进行了整体设计。

选用饭店的招牌菜品作为基础,结合前世自己当御厨时的菜品和制作经验,再进行融合、改造和创新。

她按照这个思路与厨师长商量制定了详细的实施方案。

当天一大早,秋菊就带着两位助手前往菜市场挑选采购所需的新鲜食材。

她凭借着丰富的经验和敏锐的眼光,挑选出了最新鲜最优质的食材。

回到饭店后,她立即开始忙碌起来。

在两位助手的配合下,她拿出御膳房的御厨绝技开始制作精品菜肴。

“龙凤成祥”、“招财进宝”、“绝代双骄”,“龙井虾仁”、“红烧狮子头”、“佛跳墙”……随着一道道色香味美、营养丰富的精品菜肴呈现在宾主面前,食客们异常惊喜,赞不绝口。

“这道菜寓意深远,这道是国宴上招待总统、国王的这道菜世间罕见”。

贵宾们一边鉴赏,一边品尝佳肴,个个味蕾大开。

大家的高度评价,让政府1号很有面子,十分高兴。

当他听说这些精美菜肴出自一位女厨师之手,马上让饭店老板把这位厨师叫来相见。

秋菊穿着一身合体的工服,款款来到贵宾间打招呼,政府1号用赞美的口吻问道:“这两桌菜是您做的?”

“是的,请领导们批评指正!”

秋菊尊敬的答道。

“好!

你真不简单,堪称京城女神厨啊!”

“领导过奖了,欢迎您常来做客!”

秋菊谦虚地说。

政府1号随即对秘书长说:“以后市政府的对外接待,就定点在这个饭店了!”

秘书长立即回应:“是!”

老板、厨师长和秋菊齐声说道:“感谢领导信任,我们一定做好服务!”

这次接待活动的圆满成功,不仅让秋菊出了名,也给大饭店增添了荣光。

活动一结束,饭店老板就给秋菊发了一万元奖金作为奖励。

秋菊心中充满了感激之情,她决定用这笔奖金来表达自己对厨师长和两位助手的感激之情。

她拿出三千元给厨师长,感谢他给予自己的平台和支持;又拿出两千元分别给了两位助手,感谢他们的紧密配合。

次日,又在附近的“东来顺”饭店,请他们一起涮羊肉。

几个人围坐在一起享受着美食和欢乐的氛围,都感到非常开心。

这次活动不仅让秋菊声名鹊起,也让她进一步增强了对适应新时代、新生活的自信心,享受到了现代文明的幸福和快乐。

同时,她也深刻地体会到,对待工作认真负责、精益求精,一定能换来期待的回报。

团队合作也是获得成功的法宝之一。