两人进家门后，把工具都拿下来清洗干净。
“大易，帮忙到村里再买点鸡蛋，卤味还要再一些鸡蛋。”叶知秋把食材放进厨房后，突然想起。
“好”周易回答道。
叶知秋看了看今天买到的食材，看从哪一个开始处理，那么多猪下水，处理干净也要费一些时间，先把这个最麻烦的搞了吧！
没一会儿周易就把鸡蛋买回来了。“我买了二十个鸡蛋，跟刚刚的鸡蛋放一起了”他对叶知秋说道。
“知道了”叶知秋忙着清洗猪下水，头也不抬的回答道。
那么多猪下水，一个人处理真的太累了！叶知秋边心里嘀咕。
“这个要怎么处理？我来弄”周易看见他愁眉苦脸的，立马说道。
叶知秋见状把手上这个清洗的任务交给周易，说道：“先用清水洗一遍，再用盐和面粉反复抓洗，去掉黏液，大概抓几分钟后，再用清水反复冲洗干净，大概要洗四五遍就差不多了。”
“好”
那他先去干点别的，卤味里的鸡蛋要先煮好，剥壳备着。
往锅里加了些水，放入二十二个鸡蛋，剩余的鸡蛋留着做鸡蛋卷饼，起火煮大概八分钟就可以了。
一切都准备好了，叶知秋发现了个问题，他不会起火！周易正在处理猪下水，一时半会儿也搞不好。
周易之前是怎么起火来的？叶知秋回想着。
好像是先拿一些树叶，然后用引火石点着，烧起来后添小一点的柴火，再慢慢添大一些的柴火。
他按照步骤试了几次后，都没能成功起火，这也太难了～
不行，区区一个点火还能难倒我一个21世纪的现代人吗？
他继续拿起引火石，连续刮擦出火星，将火星对准引火的树叶。连续试了几次，终于有起火的现象，开始起烟了，他放下引火石，对树叶轻轻吹了一口气。树叶冒出了火花，点燃了。
“点着了！”叶知秋心里嘚瑟。
鸡蛋在锅里煮，把猪肉处理一下，切点猪肉留起来今晚吃，剩下的切丝明天卖。
“这些都处理干净了”周易把洗好的猪下水拿进厨房，跟叶知秋说道。
“好，给我吧，我先把猪下水卤了”叶知秋接过周易手上的东西。
因为昨天的卤水不够，他把昨天的卤水里的料渣捞掉，保留老卤水。再熬一份新卤水加入老卤水里面。
这样做是因为新卤水不如老卤水有味道。而且加入一锅新卤水的过程是一个不断新旧循环更替的过程。让卤水越来越香。
先把猪下水卤好后，再把鸡蛋，豆干放下去浸泡到今天早上就行。都准备得差不多了。
叶知秋伸了个懒腰，看了看外面的天，大概还可以休息半个时辰，在做晚饭。
他寻思着去房里清点一下今天挣了多少钱。
他找周易问道：“钱袋放哪了？”
“我放到房里了”周易回答。
叶知秋点头表示知道了。
他进房里把钱袋的钱倒出来，开始点数。
今天总共挣了二百六十文，去掉成本，还有赚了一些。
“太好了，成本都赚回来了，去除成本后面就是挣的钱了。”
他想想都开心，对明天充满干劲！
“嗯”周易看着自家夫郎笑着数钱的模样。像个小财迷。
休息一会儿，叶知秋来到厨房把米饭煮上，煮的是少量精米，加大量粗粮米。家里吃不起顿顿吃白米饭，只能这样煮。
在原主的记忆中，周家是有种稻谷的。但是每年都要缴纳粮食给朝廷，剩下的精米就不多，还要吃一年，只能加些粗粮或地瓜一起煮，才能勉强填饱肚子。
刚刚留的猪肉，今晚就做成梅菜蒸肉。还有早上留的猪下水卤味，素菜炒个白菜。
想好几样菜色，叶知秋开始动手。
“我去叫爷爷回来，他应该拿着竹条去村里谁家编织了。”
叶知秋还没嫁过来前，家里就周老爷子和周易两个人，周易经常出门干活，老爷子就经常拿着竹编到村里找人边聊边干手工编织。
周易知道这样，看爷爷还没回来，想必是聊的忘记时间了。
“好的”
梅菜蒸肉，猪肉冷水下锅煮熟，直接切成薄一点的片子，放入葱姜蒜末，盐，酱油，豆瓣酱，梅干菜。抓拌均匀，把猪肉整齐平铺到盘子，放入锅里大火蒸二十分钟，起锅后撒上葱花即可。
周老爷子已经回来，炒个素菜就可以吃饭了。
“爷爷，大易，来吃饭了”最后一盘菜摆上桌，叶知秋喊到。
“今天好丰盛！”周老爷子看到今天两份肉菜感叹。拿起碗吃饭“嗯，好吃”。
“这个是今天卤的猪下水，特意留起来吃的”叶知秋听到称赞，开心的回答。并且给他们两人碗里都夹了猪下水。
“这个也好吃，处理的很干净，一点味道都没有”周老爷子连连称赞。
周易吃了一口惦记了一个早上的猪下水，知道好吃，但是还是被味道惊艳到。微微点头，赞同爷爷的话。
三盘菜很快就吃完了，爷孙俩一人吃了两碗饭，摸着肚子，舔了舔唇，细细回味着肉味。
爷孙俩把今天全部的菜都吃光，还浇了卤汁拌饭吃。
这让身为厨师的叶知秋感到很自豪。自己做的饭菜能得到家人的认同，并且连吃几碗米饭，是对他厨艺最大的肯定。
“不行太饱了，我要出去散散步，不然今晚睡不着”周老爷子说道。
“早点回来”周易回答道。
周易坐了一会也收拾碗筷去洗碗了。
叶知秋把剥壳的鸡蛋和豆干放入卤味里面。把明天的一切都准备好了。
先烧点洗澡去，等下可以洗漱。忙了一整天都有汗味了，叶知秋闻了闻自己的衣服，微微皱眉。
这时周易过来问道：“你烧洗澡水？”
“对，忙了一天都有味了。”叶知秋撇着嘴回答道。
“那我来烧水吧，等会儿我把热水提进入房里”
“好”
等到周易把热水给叶知秋准备好，回到了厨房。想了想，也简单冲洗一下。
他一般两三天才冲洗一次，见自家夫郎那么勤快，他都不好意思不洗漱，要是自家夫郎嫌弃他有味道怎么办！